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西红柿炒茄子独家

金豆妈妈爱做饭

西红柿炒茄子的做法

1张图片

“从老家带了好多茄子，小小的，嫩嫩的，看着都觉得已经装盘可以吃了”

食材明细

主料

茄子五根
西红柿 一个

辅料

黄豆酱 一小勺
盐少许
葱少许
姜少许
大蒜少许
鸡精少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒茄子的做法步骤

1
茄子切滚刀，番茄切块，葱姜蒜切好
2
热锅冷油放入葱姜蒜爆香
3
放入茄子和番茄翻炒
4
倒入少许水，炖至茄子变软，加入黄豆酱，继续炖炒
5
茄子软透后放盐搅匀，加入鸡精即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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