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小鸡炖蘑菇 独家
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1香菇洗干净，用水泡发。 -
2鸡肉进入沸水锅中，焯至没有血水捞出洗干净。
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3所有材料备好，香菇切片，姜蒜拍碎。泡发香菇的水留着用。
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4锅中入适量油烧至八成热，放入鸡肉翻炒。
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5炒至鸡肉微黄，加入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
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6放入香菇片翻炒出香味儿。
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7分别调入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀。
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8注入适量清水。
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9大火煮开可以放两个鸡蛋，转中火20分钟。
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10山药，胡萝卜，土豆切块儿。
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11放入锅中。
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12继续煮至土豆软呐。
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13条入一小勺盐，鸡精收汁即可。
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14煮了两个鸡蛋刚好切一盘儿。
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15天冷了，吃一股特别暖和。
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16也可以边煮边吃像火锅似的。
