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香辣金针肥牛

小玉儿HiJade

香辣金针肥牛的做法

2张图片

“金针菇和肥牛的经典组合，做成辣味的更下饭。”

食材明细

主料

金针菇 一把
肥牛半斤

辅料

干辣椒 数个
郫县红油豆瓣酱 2勺
盐半勺
糖半勺
葱末少量
料酒 2勺

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣金针肥牛的做法步骤

1
金针菇多浸一下淘洗几遍，挤一下水份。葱切末。姜片可有可无。
2
热锅热油下金针菇翻炒片刻。
3
加入干辣椒和红油豆瓣酱炒匀。
4
加小碗半碗水，把肥牛放上面。
5
料酒倒在肥牛上，放盐和糖，大火煮至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。
6
吃吧。

来自美食天下小玉儿HiJade 的作品

使用的厨具：炒锅

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