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香辣毛血旺

云姑娘_klXx0EnH

香辣毛血旺的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

味达美 一瓶盖
醋半瓶盖
葱适量
盐适量
鸡精适量
海天拌饭酱 适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
麻椒适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣毛血旺的做法步骤

1
猪血一块
2
切薄块洗两遍清水浸泡备用
3
金针菇洗干净备用
4
绿豆芽洗干净备用
5
葱姜蒜，辣椒，我买的辣椒很辣很麻
6
麻椒，婆婆给我的，很给力
7
热锅凉油放麻椒
8
然后放一勺海天拌饭酱，可以放自己喜欢的调味酱
9
待酱香味扑鼻，葱姜蒜，辣椒，入锅
10
翻炒一会加入两碗水
11
放一点糖，一瓶盖味达美，半瓶盖醋，大火烧开
12
锅开后先放金针菇
13
煮上三分钟再放绿豆芽
14
最后放猪血
15
放入猪血煮上两分钟加一勺盐，半勺鸡精
16
小火闷一分钟出锅

小窍门

我用的配菜是我喜欢吃的金针菇和绿豆芽，也可以当豆腐皮和豆泡，大家可以当些自己喜欢吃的菜

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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