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辣白菜

辣白菜的做法

1张图片

“外面卖的辣白菜太咸太辣，吃不了啊！自己在家做口味自己调。”

食材明细

主料

白菜 500
苹果 0.5个
梨 1个

辅料

糖适量
盐适量
辣白菜酱 适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

辣白菜的做法步骤

1
白菜洗干净。
2
撕成小片，不用刀切，撕的口感会好一些。
3
撒盐搅拌均匀，腌制2小时。
4
白菜出了不少的水，把水分挤干。
5
苹果半个，梨一个，去皮。
6
苹果梨切丁
7
苹果和梨放到白菜里，在倒入辣白菜酱和糖，喜欢吃辣的就多放点酱，不能吃辣的就少放点。搅拌均匀。
8
搅拌均匀。
9
装到保鲜盒里。也可直接吃，放到冰箱冷藏里发酵4，5天口味会更好。
10
早上做完，中午我就吃了。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：其他

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