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人可版万三蹄

人可版万三蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肘一个

辅料

大葱适量
八角 2个
桂皮适量
姜适量
加饭酒 适量
酱油适量
杜仲适量
陈皮适量
小茴香 适量
香叶适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

人可版万三蹄的做法步骤

1
把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥
2
热锅凉油加入适量冰糖
3
两面均匀的上糖色至金黄色
4
加入酱油，加饭酒，一点盐和鸡精加少许水，大火烧开。
5
把香料装入小袋
6
姜，大葱切片
7
取砂锅，先铺上一层姜，
8
再铺上一层大葱。
9
垫上竹篱子。
10
把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。
11
拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖1小时。
12
香喷喷的万三蹄出锅了
13
漂亮吧

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使用的厨具：砂锅、蒸锅、炒锅

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