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泥鳅烧腌菜独家

香香的小厨房

泥鳅烧腌菜的做法

2张图片

食材明细

主料

泥鳅适量
腌菜适量

辅料

盐适量
糖适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
大蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

泥鳅烧腌菜的做法步骤

1
泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净
2
姜蒜、干辣椒切好备用
3
腌菜备好
4
锅中放油烧热
5
放入泥锹煎至两面微黄
6
将煎好的泥鳅盛出
7
锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
8
放入煎好的泥鳅
9
加入料酒
10
加入生抽
11
加入耗油
12
用铲子轻轻翻炒均匀
13
加入水
14
加入腌菜烧开
15
加入盐
16
加入糖
17
盖上盖子焖煮10分钟左右
18
汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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