手机访问
虾球西兰花
虾球西兰花的做法步骤
-
1准备材料一一虾仁去虾线，加入料酒，白胡椒粉抓腌十分钟，西兰花焯过水 -
2热锅冷油，油热入虾仁炒至发白，加入蒜蓉姜蓉，再淋入少许料酒烹干
-
3加入鲜蘑菇炒至出少许水
-
4加入西兰花，盐，鸡精翻炒至汤计稍干即可
-
5出锅装盘
-
6来个特写😊
小窍门
1，焯西兰花的水中滴入几滴植物油可保西兰花煮后不变色。
2，个人经验，炒西兰花用橄榄油更加清香。
3，这道菜不宜炒得太干。全程应大火爆炒最好，鲜蘑菇炒时会出些水，所以不用加水，这样味道更加纯厚。锅底应留些许汤汁即关火装盘。
2，个人经验，炒西兰花用橄榄油更加清香。
3，这道菜不宜炒得太干。全程应大火爆炒最好，鲜蘑菇炒时会出些水，所以不用加水，这样味道更加纯厚。锅底应留些许汤汁即关火装盘。
