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雪菜烧鸡 独家

by 用心烧饭的姑娘
雪菜烧鸡的做法
“这道菜开胃可口，很下饭”

食材明细

主料
辅料

雪菜烧鸡的做法步骤

  • 雪菜烧鸡的做法步骤：1
    1
    将鸡洗干净，剁成块
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：2
    2
    买回来的雪菜有点咸，用清水多洗几遍，沥干水份
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：3
    3
    蒜头剥皮，生姜切成丝，蒜苗切成沫，备用
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：4
    4
    第一步，将锅烧热，不放油，倒入雪菜清炒2分钟便可盛出，（这样可以炒点雪菜的色素味）
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，放入蒜头，生姜，辣椒
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：6
    6
    再放入剁好的鸡块炒至变色，放入少许老抽，料酒，糖，盐，再炒至一两分钟放入一大碗水盖过鸡块的表面
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：7
    7
    大火烧开后再改小火煮10分钟
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：8
    8
    再放入雪菜，大火煮开，在改小火煮10分钟左右撒上蒜苗沫就可以装盘啦
  • 雪菜烧鸡的做法步骤：9
    9
    简单美味的雪菜烧鸡就做好了，有没有很馋😋

小窍门

雪菜一定要记得干锅炒一下，能去雪菜的色素味，火候也要掌握，小火煮比较入味
来自 美食天下 用心烧饭的姑娘 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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