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牛肉面
牛肉面的做法步骤
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1新鲜的碱面。 -
2水烧开把碱面煮至8成熟（捞起一根，面里有一点小白点，煮太熟了面浓了没有嚼劲）。
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3捞起面条边用筷子挑散边淋小麻油（防止面粘连，用电扇吹冷）。
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4准备好的食材。
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5热油炒香辣椒面，倒入牛肉块及汤汁，加适量的水生抽和胡椒煮开后放入榨菜。
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6另起锅把水烧开，把面用漏勺在水里来回的淖几下。
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7把面稍微沥下水装碗。
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8把煮入味的牛肉及汤汁倒入碗里。
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9加入香菜，一碗香喷喷的牛肉面上桌了。
小窍门
1-3都是前期的工作，可以提前把面煮好摊凉，（做早餐可以节约不少时间哟）
