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冬瓜牡蛎汤
冬天的泥鳅
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食材明细
主料
牡蛎肉
100g
冬瓜
500g
辅料
盐
5g
料酒
3g
白胡椒
2g
香油
2g
鸡精
2g
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬瓜牡蛎汤的做法步骤
1
冬瓜切片
2
牡蛎买来洗刷净,锅中放少量水,下入牡蛎,烧开2分钟,牡蛎全部张口,取出牡蛎肉
3
锅中加热水,下入冬瓜和牡蛎肉大火烧开,加盐,鸡精,白胡椒粉煮15分钟
4
出锅淋香油即可
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冬天的泥鳅
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使用的厨具:炒锅
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