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白菜肉末炖粉丝

白菜肉末炖粉丝的做法

3张图片

“大白菜含水量丰富，秋冬季节天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。常吃能起到润肠通便、促进排毒的功效，对预防肠癌有良好作用。”

食材明细

主料

白菜 300g
粉丝 80g
肉末 120g

辅料

油适量
盐适量
辣椒 2只
料酒 1勺
葱适量
生抽适量
蒜 2瓣

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜肉末炖粉丝的做法步骤

1
准备食材
2
肉末中放入生抽，料酒，盐，葱花拌均匀。
3
白菜洗净切段
4
粉丝用温水泡软
5
锅中热油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。
6
放入肉末翻炒至变色。
7
加入半碗水。
8
加入适量生抽。
9
放入白菜，粉丝，盖盖煮沸后，小火炖至白菜，粉丝变软入味。
10
加入盐调味，拌均匀即可出锅。
11
成品图

小窍门

粉丝用温水泡软即可，不用开水泡。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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