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彩椒炒鸡肝独家

不做妖精好多年

彩椒炒鸡肝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肝适量
彩椒适量
香菜适量

辅料

生抽适量
食用油 适量
葱适量
食盐适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
香菜根 适量
清水适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

彩椒炒鸡肝的做法步骤

1
鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒、食盐、葱姜块、香菜根、生抽。
2
大火烧开煮熟，凉透备用
3
彩椒和香菜洗净改刀，葱姜切丝，鸡肝切厚片
4
锅里热油
5
放入彩椒和香菜梗，加适量食盐，翻炒至断生
6
放入鸡肝，葱姜丝，翻炒，翻炒的过程放生抽
7
调好味，放入香菜叶子部份，翻炒均匀即可。
8
起锅装盘

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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