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月牙骨烧芋圆

月牙骨烧芋圆的做法

1张图片

食材明细

主料

月牙骨 适量
小芋头 适量

辅料

白糖适量
葱适量
姜适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

月牙骨烧芋圆的做法步骤

1
月牙骨（猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿）洗净，斩小块
2
小芋头洗净，去皮，切滚刀块
3
冷水下锅，将月牙骨焯出血水去腥，捞出
4
锅中放少许底油，炒糖色，将焯好的月牙骨炒上色，加入开水，生抽，大火掀盖煮5分钟，加入葱段、姜片、大料，改中小火炖40分钟
5
加入芋头块，中火15分钟，加盐调味，大火收汁
6
待汤汁收浓，出锅
7
装盘享用吧

来自美食天下紫薯巧妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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