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自制松软油条首发

自制松软油条的做法

4张图片

“油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料就可以做出松软的油条。”

食材明细

主料

面粉 350克
植物油 30克
鸡蛋 2个
盐 4克
牛奶 190克
酵母粉 3克

辅料

花生油 700克

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

自制松软油条的做法步骤

1
把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀。
2
加入面粉和成面团，抹上油静置发酵。
3
发酵成两倍大即可拿出。
4
抻成长条切成小块，两个一起摞好。
5
用一根筷子压一下。
6
像这样都做好。
7
锅里放油烧到5成热，下入油条炸制。
8
用筷子勤翻动。
9
炸成金黄色即可捞出。
10
配上一碗小米粥就是美美的早餐喽。
11
松软。

小窍门

面团发酵最好是晚上和面早上炸，一点不耽误时间。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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