#炖菜#白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤的做法步骤
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1超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水 -
2白萝卜洗净切滚刀块,姜切片 -
3排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出 -
4炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒 -
5放入白萝卜炒匀 -
6放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子 -
7大火烧开,转中小火炖20~30分钟 -
8煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可
小窍门
排骨焯水用温水,肉不会柴.








