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小鸡炖蘑菇 独家

by 薰衣草_eZyqNi
小鸡炖蘑菇的做法
“我最爱吃的炖小鸡的方法。味道绝不输柴火炖”

食材明细

主料
辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗净切块凉水入锅焯水
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：2
    2
    葱姜切小块，干蘑提前一夜泡发摘洗干净
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：3
    3
    锅烧热入油烧热下入鸡肉大火煸炒，炒出水分
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：4
    4
    鸡肉微黄拨到一边，加入花椒大料葱姜煸香
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：5
    5
    添入适量水，加入生抽，胡椒粉，盐调味
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：6
    6
    加入鸡汤块
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：7
    7
    加入耗油和川椒
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：8
    8
    加入攥干水分的蘑菇炖煮20-30分钟
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：9
    9
    加入粉丝慢慢把汤汁收至浓稠
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

一定炖够时间才进味
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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