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螃蟹馒头

螃蟹馒头的做法

1张图片

“如题……”

食材明细

主料

面粉 200克
南瓜泥 90克左右
酵母 2克
糖 10克

辅料

白发面团 少许
可可发面团 少许

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

螃蟹馒头的做法步骤

1
材料1拌匀，和成光滑面团，静置十分钟。另外还揉了一点白面团和可可面团。
2
一只蟹蟹由1个大圆，6个小圆，2个椭圆组成。大圆是30克，小圆和椭圆相应减小。
3
椭圆，轻压一下，分割板切开，成蟹钳。
4
大圆两侧抹上点点水，两边平均沾上小圆和蟹钳。
5
白面团和可可面团装饰做眼晴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
6
有些发胖了😊
7
胖蟹

来自美食天下茶米Chami 的作品

使用的厨具：蒸锅

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