【炖菜】补血益气母鸡汤 独家
炖菜母鸡汤的做法步骤
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1准备适量红枣、生姜、枸杞。 -
2再来一图,因为家里没桂圆了,后来买回来的。哈哈。 -
3准备半边鸡肉,剁去头部和尾部。 -
4剁成大小合适的鸡块。 -
5倒入锅内,放入适量水煮,待水开几分钟后,撇去浮沫。倒入红枣、桂圆、枸杞和生姜。加入少许食盐。盖上高压锅锅盖。 -
6中火炖15-20分钟的样子,老母鸡一般煮20分钟。 -
7等汤好尝尝味道,一般不需要加多盐了。红枣和桂圆都很甜。汤汁甜甜的也挺好喝的。
小窍门
桂圆和红枣本来就是甜的,放的比较多的话,汤也很甜了,就可以不用放盐,相反,如果汤不是很甜就可以放盐调味了。这也看各人的饮食习惯







