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干锅麻辣鸡胗首发

干锅麻辣鸡胗的做法

3张图片

“要想才做的好吃，调味料要好，古龙天成两年酿造酱油无添加纯天然，味道也很棒，用砂锅做出的菜也更加的美味，在添加剂横行的年代买东西无添加已经成了我们每个人的首选，一道菜好吃各种的材料不可少，还有小诀窍也可以解决大问题哦。”

食材明细

主料

鸡胗适量
青辣椒 适量
香菜适量

辅料

黑豆酱油 适量
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
干辣椒 适量
盐适量
花生油 适量

中辣口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

干锅麻辣鸡胗的做法步骤

1
把鸡胗洗净切片，所有材料备用。
2
把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味。
3
焯好捞出备用。
4
砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香。
5
加入干辣椒炒香。
6
倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒。
7
加入适量的水小火慢炖。
8
30分钟后，已经收干水分。
9
加入盐，青椒碎炒匀。
10
在加入香菜炒匀即可。
11
看看这诱人的颜色。
12
直接上桌即可。
13
好吃，麻辣，下饭。。

小窍门

1，鸡胗不腥气焯水就会解决这个问题。

2，砂锅做干锅菜最棒，保温性也很好，炝锅一定要可以干烧的砂锅，普通砂锅会裂。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅

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