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好吃不腻营养丰富的蔬菜煎饼

好吃不腻营养丰富的蔬菜煎饼的做法

2张图片

“口感柔软而不失营养，从用料到制作过程都极其简单，不需要过多精心准备，想吃即刻动手便成。”

食材明细

主料

面粉 150g
蔬菜一小把
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
剁椒两勺
植物油 适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜煎饼的做法步骤

1
青菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
2
蔬菜杆如果太硬，切掉不要，留下菜叶，挤去水分后切碎
3
将面粉，鸡蛋，青菜碎倒入碗中加适量盐和水搅拌成面糊，也可以调入适量香油。
4
加热平底锅，放入少量植物油，用刷子刷开，将面糊倒入，摊成圆形
5
将面糊两面煎至金黄，饼面全部熟后捞出即可

来自美食天下肥7爱吃鱼的作品

使用的厨具：平底锅

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