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枸杞叶汤

枸杞叶汤的做法

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“小时候，家里种有棵枸杞树，一到叶子密而多，嫩又绿时，奶奶就很喜欢采摘来煮猪肝瘦肉枸杞叶汤了，很清甜，嚼到枸杞叶还有股甘甜清香味，奶奶说:清肝明目，去燥去湿很好！可以说这是小时候的味道，每每做这汤都是____怀念！”

食材明细

主料

枸杞叶 100克
猪肝 30克
瘦肉 40克

辅料

盐适量
生姜四片
香油几滴
鸡精一点点
米酒几滴

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞叶汤的做法步骤

1
买回来新鲜的枸杞叶
2
把叶子都摘下来，注意小心哦，它的杆上很多刺，摘完就清洗干净，滤干水
3
把猪肝瘦肉切丝或切片，(今天我没买到猪肝，所以只用了瘦肉，)放入一点盐，米酒，生姜腌制一会儿
4
锅里放水，煮开
5
放入瘦肉，用筷子划开，不要弄成一团，
6
然后把枸杞叶加入，放盐，鸡精，香油，调好味道就可以了
7
出锅，一碗甘甜清香的枸杞叶汤就好了，常喝清肝明目，好好

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使用的厨具：汤锅

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