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“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”
食材明细
菜籽油炒鸡腿丁的做法步骤
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1
准备好两个鸡腿,螺丝椒(这里螺丝椒比较大,两个就够了,多了会很辣)
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5
把蒜薹切长粒,螺丝椒切成圈状,生姜切丝,准备少许花椒。
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6
热锅,放入菜籽油,油温八层热,倒入腌制好的鸡腿丁。
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7
放入花椒炝锅,倒入鸡腿丁,稍微炒两分钟。(闻到花椒香味,可以把花椒捞出来,再下鸡腿丁)
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12
倒入酱油(因为要翻炒,边拿手机边翻炒菜不好拍,)
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小窍门
人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油炒鸡肉很香。
使用的厨具:炒锅
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