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#炖菜#炖鸭块

#炖菜#炖鸭块的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭 1只

辅料

油 1匙
盐适量
黄酒适量
桂皮适量
茴香适量
老抽适量
冰糖 1块
小红椒 适量
味精适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

炖鸭块的做法步骤

1
鸭子
2
鸭子洗净切块过水沥干
3
起油锅加热，放入小红椒煸
4
放入鸭块煸炒
5
放入黄酒炒匀
6
放入桂皮
7
再放入茴香煸炒
8
放入老抽煸炒
9
放适量的清水
10
放入盐炒匀
11
然后放入冰糖加盖大火煮开改小火炖1小时
12
最后收干水份，放入味精炒匀即可

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使用的厨具：炒锅

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