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汤种黑芝麻土司
汤种黑芝麻土司的做法步骤
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1原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。 -
2发酵至手指插入面团指空不回缩表示发酵完成。面团温度大约28度左右。
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3分割成均匀的6团。中间发酵15分钟。
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4擀成圆形。
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5叠一次。
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6擀成长片。
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7把长片卷起来大约2.5圈至3圈排入土司盒内。发酵至9分满刷蛋液入烤箱烘烤170度40分钟表面上色后即加盖锡纸以免变黑。
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8成品图。
