家常葱花饼 首发
家常葱花饼的做法步骤
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1备食材 -
2面粉中放25克精炼油,盐、糖、和腐乳汁,酵母用温水泡过倒入面粉中 -
3拌匀,揉光,加盖放置温暖处发酵 -
4发好的面团 -
5擀成拨片 -
6挂上一层软酥 -
7将长面片起 -
8切成小块后在力气 -
9按扁,擀成面饼胚 -
10锅入油,烧热后面饼胚下锅煎制 -
11两面煎熟成金黄色即可
小窍门
将面团擀成薄片也可撒入葱花
和面时也可加入芝麻,增加香味
用油炸制味道也不错,油炸制时,面团可减少饧发时间。
盐和糖不易多放,请自行调整
和面时也可加入芝麻,增加香味
用油炸制味道也不错,油炸制时,面团可减少饧发时间。
盐和糖不易多放,请自行调整
