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番茄蛋炒饭首发

番茄蛋炒饭的做法

2张图片

“番茄蛋炒饭，是一款在我家出现率最爱的炒饭，研究表明，番茄&鸡蛋的结合，营养达到最佳组合。多吃番茄，具有抗癌、增加免疫力等，土鸡蛋和番茄都含有丰富的营养，且人体易吸收，消化。”

食材明细

主料

米饭 1碗
土鸡蛋 1个
番茄 1个

辅料

花生油 4ml
盐 2克
白砂糖 2克
香葱 30克

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

番茄蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、香葱等食材
2
西红柿去皮切块，香葱洗净切好；
3
热锅，倒油，鸡蛋煎至八成起锅；
4
把切好的番茄块倒入锅中翻炒，加白砂糖炒软，变的多汁；
5
加入米饭一起翻炒；
6
米饭炒至粒粒分明，充分吸收番茄汁；
7
放盐、炒的鸡蛋、香葱翻炒片刻即可。

小窍门

1.米饭下锅前要用勺子弄散；
2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；

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使用的厨具：炒锅

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