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烧烤猪皮独家

烧烤猪皮的做法

4张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

蒜蓉辣酱 适量
烧烤料 适量
姜片适量
圆葱适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

烧烤猪皮的做法步骤

1
冷冻猪皮。
2
直接放凉水里。
3
水开后再煮几分钟。
4
煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
5
如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
6
所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟，煮软的猪皮吃起来比较方便，也更利于消化吸收。
7
猪皮切段。
8
准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
9
锅里注油烧热，下姜片、圆葱，炒一炒。
10
倒入猪皮，翻炒一会儿，至猪皮表面起小泡。
11
倒入适量蒜蓉辣酱，翻炒均匀。
12
加入烧烤料。
13
炒匀炒香即可。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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