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【简单制作的花样饼大全】尖椒鸡蛋发面饼
尖椒鸡蛋发面饼的做法步骤
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1尖椒鸡蛋发面饼食材---配菜和配料。 -
2尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉，
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3面粉加入酵母后放30度左右温水和成光滑的面团醒发。
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4醒发好的面团涨发一倍半以上即可。
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5鸡蛋打散备用。
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6青红尖椒和葱洗净后切成碎末。
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7炒锅热锅凉油8成热炒散备用。
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8把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。
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9然后搅拌均匀馅就做好了。
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10然后把醒发好的面反复揉成光滑的面团进行排气。
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11然后把面团按扁擀成方形的薄片。
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12然后在上面均匀的散上和好的馅。
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13然后卷起三分之一。
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14在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。
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15在切成均匀的长方形段醒发5-10分钟左右。
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16然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。
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17一面煎黄厚翻面在煎，两面都成金黄色基本就熟了。
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18做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。
小窍门
1、面不能太硬，和包子面差不多久行。
2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。
3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。
4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。
5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就行。
2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。
3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。
4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。
5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就行。
