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木须肉

木须肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 150克
木耳 60克
冬笋 80克
蒜苗 200克

辅料

葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣

配料

植物油 30克
盐 5克
料酒 15克
酱油 10克
味精 2克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

木须肉的做法步骤

1
先把猪肉切丝。
2
蒜苗洗净，切成寸段。
3
把冬笋洗净。
4
切成条状。
5
木耳洗净，过热水淖一下。
6
盛出来备用。
7
葱、姜、蒜切碎。
8
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入蛋液翻炒。
11
翻炒成型即可。
12
锅里再放少量油。
13
放入肉丝煸炒。
14
炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。
15
放入冬笋翻炒。
16
放入木耳翻炒。
17
放入蒜苗翻炒。
18
放入鸡蛋翻炒。
19
放入盐、味精调味即可。
20
出锅装盘，端上桌就可以吃了。

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使用的厨具：炒锅

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