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茄汁鹌鹑蛋
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鹌鹑蛋凉水下锅煮熟，剥皮待用。
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3剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
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4大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
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5炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
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6锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
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7倒入鹌鹑蛋翻炒。
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8均匀的裹满番茄酱即可。
