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木须炒饼
木须炒饼的做法步骤
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1黑木耳水发备用，韭黄洗净，新出炉的葱油饼备用。 -
2葱油饼切片，手撕层剥。
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3黑木耳切丝、韭黄切段备用。
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4油热，鸡蛋中加少许精盐。先将鸡蛋摊薄，炒碎。
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5炒好的鸡蛋盛出备用。
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6油热，倒入黑木耳、韭黄大火翻炒2分钟。
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7倒入葱油饼后大火翻炒3分钟。
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8倒入生抽2钢匙后大火翻炒3分钟，倒入1钢匙老抽大火翻炒3分钟，加入砂糖半钢匙、黄酒3钢匙，大火翻炒3分钟。
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9加入鸡精少许后出锅装盘。
小窍门
1、吃辣的朋友可在步骤6时加入干辣椒若干。
2、如有些粘锅，切记勿加水，可将火调小，加少许黄酒。
2、如有些粘锅，切记勿加水，可将火调小，加少许黄酒。
