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素回锅肉
素回锅肉的做法步骤
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1先将白豆腐干切成小块，蒜苗切段； -
2鸡腿菇洗净切成片；
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3青红辣椒去籽切块，姜、蒜切片；
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4热油，放入鸡腿菇片，小火煎至微黄；
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5白豆腐干小火煎至金黄；
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6另倒油，放入豆瓣酱炒出红油；
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7加入姜片、大蒜炒香；
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8倒入煎好的豆腐干、鸡腿菇炒匀；
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9加入辣椒块，继续炒半分钟；
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10放入蒜苗，炒至八成熟，即可。
