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黄豆焖鸭翅的做法

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缺铁的人多食黄豆是很好的选择,配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳,养胃生津的功效

食材明细

主料
辅料

黄豆焖鸭翅的做法步骤

  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:1
    1
    首先将干黄豆用温水泡一夜,其次将买好的鸭翅鸭爪鸭肫洗干净剁成段,辣椒切成块,蒜头切成丝,大蒜剥好皮备用
  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:2
    2
    将油锅烧热,放入切好的鸭翅鸭肫鸭爪炒两分钟
  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:3
    3
    放入蒜头,生姜,八角,盐,糖,料酒,老抽,耗油,三碗水大火烧开焖五分钟放入黄豆改小火焖25分钟左右
  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:4
    4
    鸭翅乳烧至粘稠时,尝尝黄豆是否焖熟透,没熟透便可再少许加点水再焖一会
  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:5
    5
    加入红椒,青椒炒拌两分钟起锅
  • 黄豆焖鸭翅的做法步骤:6
    6
    简单美味的黄豆焖鸭翅就做好了

小窍门

黄豆要跟鸭翅一起下过锅焖哦!不然豆子不易熟
来自 美食天下 用心烧饭的姑娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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