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爱心早餐必备的萌蘑菇包

爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法

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“有没有发觉现在酒楼早茶都有不同形状的包子，例如猪仔包，蘑菇包也是其中一款，不但外形征服眼球，味道同样征服味蕾，相信小朋友看到一个个可爱的小蘑菇也无法抗拒，人见人爱的象形点心自己在家里也可以简单完成。”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
细砂糖 50克
猪油 10克
泡打粉 5克
水 150克
叉烧馅料 200克

辅料

可可粉 20克
玉米淀粉 50克
水 50克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

爱心早餐萌蘑菇包的做法步骤

1
提前把材料准备好。
2
除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。
3
混合拌匀，用折叠法揉成光滑的面团。
4
把面团分割成25克一个的小面团，搓圆备用。
5
拿出一个小面团，用擀面仗向四周擀开成薄皮。
6
擀薄的面皮中包入馅料20克。
7
用手捏紧制成椰圆形的包子。
8
收口朝下，全部摆入托盘。
9
可可粉过筛，均匀的撒在包子上。
10
把包子放入蒸锅里，上笼蒸8分钟。
11
出炉后，放凉备用。
12
把剩下的面团，分割成10克一个的小面团，搓成圆柱形，用于当蘑菇柄。
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玉米淀粉和水混合均匀，拌成面糊浆。
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将蘑菇柄一端抹上小许面糊，粘在蘑菇盖上，上笼蒸3分钟即可。
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成品图
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成品图
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使用的厨具：电磁炉、蒸锅

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