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糖醋素鸡

糖醋素鸡的做法
上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。

糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一,酸甜口不仅味道赞,而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡,很好吃,不知不觉两碗饭就下肚了。

食材明细

主料
辅料

糖醋素鸡的做法步骤

  • 糖醋素鸡的做法步骤:1
    1
    素鸡洗净,切成6mm厚左右的片状。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:2
    2
    炒锅中倒入适量植物油,烧热。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:3
    3
    下入素鸡,翻炒
  • 糖醋素鸡的做法步骤:4
    4
    炒至表面开始变金黄。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:5
    5
    加入半碗清水,烧开。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:6
    6
    倒入老抽,调色。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:7
    7
    然后倒入适量醋。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:8
    8
    加入白糖,盖上盖子焖煮一会儿。
  • 糖醋素鸡的做法步骤:9
    9
    待汤汁快收干时,加入适量盐调味,大火收汁即可。

小窍门

可以将素鸡先用油煎一下,表面都焦黄,会非常好吃。

素鸡要加清水,用小火焖煮一下,这样才会入味,更好吃。
来自 美食天下 七九星星 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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