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胡萝卜丝拌豆苗

在厨房玩面

胡萝卜丝拌豆苗的做法

1张图片

食材明细

主料

豆苗二斤
胡萝卜 一个
蒜苗白 一段
干辣椒段 适量

辅料

生抽适量
香油适量
花椒油 几滴
盐 6克（还有焯菜用）
鸡精 2克
白糖 5克
香醋 2茶匙
胡麻油 2茶匙
味精 2克

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤

1
二斤豆苗带根的，除掉根估计连半斤都没有多少了！
2
把苗子剪下来，洗干净备用！胡萝卜洗干净刨丝，蒜苗切丝！（发现忘拍照了）
3
锅里面水烧开加少量的盐，放入豆苗焯两分钟后，放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅，
4
过冷水后，捞出来控水
5
把豆苗放盆子里面，加干辣椒段，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，浇在干辣椒段上面！（豆苗必须加糖，不是有豆味呢）
6
最后加切好的蒜苗丝（只要蒜苗白根那一部分）
7
用手抓匀即可
8
拌好的豆苗
9
我的最爱👄
10
想吃吗😊

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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