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香菇韭菜煎饺子
香菇韭菜煎饺子的做法步骤
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1准备食材 -
2面粉加入75g开水拌成块状揉成团盖上保鲜膜静置。
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3鲜香菇洗干净，切碎。
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4韭菜洗干净切细
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5肉末加入香菇、蚝油、生抽、盐、鸡精。
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6拌均匀
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7放入韭菜、油拌均匀就可以开始包啦！
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8把面团搓长条状，切成小份
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9拿一小份擀成薄的面片
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10放入馅料
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11对折捏合起来
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12捏成自己喜欢的形状
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13把全部包完
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14锅加热刷上一层油，放入饺子。
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15小火煎至两面微黄
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16再反复煎至两面金黄即可
小窍门
煎饺子时一定要加盖小火慢煎，以免饺子糊了馅料未熟，也可以先煎至微黄加半碗水焗一下，但吃起来没有慢火煎熟的香。
