客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酱香排骨顿山药的做法

  1张图片

孩子正是长身体的时候,平时上学在校内吃的怎么样当妈的不了解,这周末假日的能给孩子做点好吃的补补身子😊,自己也乐在其中😜

食材明细

主料
辅料

酱香排骨顿山药的做法步骤

  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:1
    1
    买来的排骨先用水浸泡排骨,主要是为了血水出来。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:2
    2
    排骨倒掉血水,反复洗上两三次,洗干净后捞出放一个碗里。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:3
    3
    在排骨里加入盐、味极鲜、老抽、料酒、五香粉和豆瓣酱。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:4
    4
    大葱切断,生姜切片,大蒜拍碎备用。花椒皮、八角和香叶放在调料盒里。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:5
    5
    将大葱、大蒜和生姜片放入排骨碗里,带上一次性手套将排骨进行抓捏腌制更入味。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:6
    6
    腌制后,将碗里的排骨平铺在高压锅底部,摆整齐。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:7
    7
    粗山药洗净后去皮。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:8
    8
    将山药切成滚刀块,尽量切大点,因为小的话高压锅会炖烂不好捞出来。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:9
    9
    将山药平铺再排骨上,然后倒入水基本与山药齐平或少点,淹过山药的话山药会太烂。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:10
    10
    盖上高压锅盖子,按上肉类排骨档,一个小时不到就可以了。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:11
    11
    打开锅盖,山药软软的适中,先把最上层的山药捞出,然后再挖出锅底部的排骨。
  • 酱香排骨顿山药的做法步骤:12
    12
    齐活,上桌喽,美美的开吃😜😊
来自 美食天下 Ppnvhai12迷妮 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map