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韭菜素包子

韭菜素包子的做法

3张图片

食材明细

主料

韭菜 300g
香菇 30g
鸡蛋 3个
粉丝 100g

辅料

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜素包子的做法步骤

1
食材，韭菜鸡蛋，香菇，粉丝
2
面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团
3
韭菜，香菇，粉丝（泡软的）切成小颗粒
4
鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟
5
炒的特别特别碎的鸡蛋最好了
6
切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油，盐，花椒粉，香油拌匀
7
馅儿调好后，面团差不多也发好了
8
面团里蜂窝眼特别多，蒸出来才松软
9
之后把面团揉光分成小份包成包子，一般素馅儿家里都喜欢这种左右开工捏出花纹的柳叶包
10
也有转圈拧嘴的圆形包子
11
包子捏好就可以去做锅烧水了
12
水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅
13
成品

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

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