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“家庭煮妇,平时就对食材的功效特别注意,以达到全家营养均衡的效果。今天的两样食材:牛肉与莲藕,都具有明显的补益气血,增强人体免疫力的功效,全家人的健康都需要。这锅“牛肉焖藕”,即可为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素,还能帮你驱走秋冬的寒意,让你补血养颜,暖胃暖心。下来就来分享这好吃的“牛肉焖藕”的做法吧。”
食材明细
牛肉焖藕的做法步骤
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加盖大火煮开后高压锅上汽再转为小火炖煮15分钟;
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打开盖后捞出香菜和洋葱,加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
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小窍门
1.牛肉冷水焯水,再冲洗干净浮沫;2加入香菜和洋葱是为了帮助去腥,要整个的下入,煮好的直接捞出来;3.这菜是道焖菜,汤汁不宜过多,开盖后加入盐等调味料后可大火收下汁。
使用的厨具:高压锅