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胡萝卜🥕玉米🌽骨头汤

胡萝卜🥕玉米🌽骨头汤的做法

1张图片

“适合一年四季、老少咸宜的胡萝卜玉米骨头汤”

食材明细

主料

辅料

姜 4片
花椒粒 10粒

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜玉米骨头汤的做法步骤

1
骨头放入水中浸泡半小时，中间换2次水，主要目的是为了浸泡出骨头里的血水
2
姜切片，胡萝卜切滚刀块，玉米切块
3
把浸泡后的骨头冲洗干净，和所有材料放入汤锅中（胡椒粒除外），加水，大火煮沸
4
煮沸后，把浮末撇出，加入压碎的胡椒粒，改小火，煲一个小时，开盖加盐即可。
5
清甜滋润的胡萝卜玉米骨头汤就煲好了！

小窍门

一定要撇去浮末后再加碎胡椒粒，不然撇浮末的时候把胡椒也一起捞出来了。

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：汤锅

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