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【鱼类】红烧小黄鱼
红烧小黄鱼的做法步骤
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1切好葱，姜，蒜备用。 -
2小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。
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3腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。
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4锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。
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5炸至及黄色即可夹出控油。
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6锅里留少许油，把姜蒜片煸香。
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7把炸好的鱼放入锅内。
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8加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。
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9盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）
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10加入少许鸡精，撒上葱花即可。
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11这就是最家常的红烧小黄鱼。
