秋季滋阴润肺——瓤白菜
瓤白菜的做法步骤
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1猪肉馅加盐,徐徐加入淀粉水顺一个方向搅成粘稠状。然后加入十三香,料酒,鲜味生抽,,葱花,姜末,泡发好的木耳剁成末加入,搅匀。 -
2一把虾皮 -
3一匙料酒 -
4一匙腐乳汤 -
5滴入香油 -
6搅匀待用 -
7白菜帮焯软,凉水拔一下,捞出沥干水。 -
8片成薄片,越薄越好,卷馅易操作成型也易熟 -
9馅铺成长条在一边 -
10卷成长柱 -
11切成小段摆在盘中上锅大火蒸,水开后大约20分钟至30分钟左右白菜变白就好 -
12蒸好后,拿出锅,铺上2匙腐乳汤。












