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大白菜炒黄花菜

阳台上的草莓

大白菜炒黄花菜的做法

1张图片

“百搭的白菜，和谁在一起都是那么鲜。”

食材明细

主料

大白菜 适量
黄花菜 （干）
瘦肉适量

辅料

蚝油适量
酱油少许
淀粉适量
葱少许
料酒适量
蒜适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

大白菜炒黄花菜的做法步骤

1
黄花菜用凉水泡发。
2
大白菜洗净横着切段。
3
在把白菜段横切成丝。
4
依次切完。
5
黄花菜头会有个硬梗，去掉。
6
黄花菜整理好后焯一下水，捞出备用。
7
肉切丝，用料酒，酱油，淀粉腌制。
8
热锅凉油下葱姜肉丝煸熟捞出备用。
9
炒白菜，炒至白菜发软下蚝油。翻炒均匀。
10
加黄花菜，肉丝，蒜片翻炒均匀。出锅即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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