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猪肉大白菜包子
猪肉大白菜包子的做法步骤
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1面皮料：面粉-500克，酵母－６克 盐-2克，水-适量，糖-20克 -
2馅料：白菜面粉酵母猪肉冬菇
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3猪肉加入蚝油，鸡精粉。
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4冬菇及淀粉捞均。
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5白菜洗净沥干水分切末。
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6再将白菜加入肉馅里。
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7拌均匀备用。
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8面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。柔成光滑的面团，盖上盖子。把面团涨到原来的2-3倍大。
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9面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
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10再把面剂子擀成薄片。
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11包入馅料。
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12手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。（嘿嘿！再次见丑！）
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13包好后放入蒸锅，醒20分钟。
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14蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟才出锅。
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15成品图@@猪肉大白菜包子。
