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罐焖牛肉的做法

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这是一道全程不放一滴油的牛肉。黄豆酱,辣椒酱焖煮入口即化老少皆宜是秋季补身的绝佳美食

食材明细

主料
辅料

罐焖牛肉的做法步骤

  • 罐焖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩,顺着调理,切成块。因为牛肉会缩水的,所以不要切的太小。冷水下锅,水沸后煮一分钟然后清洗干净
  • 罐焖牛肉的做法步骤:2
    2
    准备好所有的配料
  • 罐焖牛肉的做法步骤:3
    3
    芹菜叶和香菜也切碎备用。
  • 罐焖牛肉的做法步骤:4
    4
    熬制好适量的高汤
  • 罐焖牛肉的做法步骤:5
    5
    倒所有配料和调料在装有高汤的砂锅里大火煮
  • 罐焖牛肉的做法步骤:6
    6
    水沸后直接转最小的文火。慢慢焖我这个一般要闷三四个小时
  • 罐焖牛肉的做法步骤:7
    7
    要起锅前半小时倒入切好的胡萝卜继续焖
  • 罐焖牛肉的做法步骤:8
    8
    关火后盖锅盖在焖十分钟。让香味渗透起锅,撒上香菜和芹菜叶点缀即可。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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