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鸡肉什锦披萨

鸡肉什锦披萨的做法

1张图片

“本来想做两个披萨的，临时改成一个方形“巨无霸”了，添加了多种食材，味道还是不错的哦”

食材明细

主料

面粉 200g
南瓜泥 150g
盐 2g
油 10g
鸡腿 1只
火腿肠 1根
洋葱适量
青椒适量
玉米粒 适量
豌豆适量
酵母 2g

辅料

番茄酱 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

鸡肉什锦披萨的做法步骤

1
南瓜蒸熟压成泥
2
面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大
3
鸡腿肉去皮去骨切成丁，加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时，玉米和豌豆焯水捞出，青椒、洋葱切成丝，火腿肠切片
4
发酵好的面团取出排气，擀成烤盘大小的面片
5
放到烤盘上饧发20分钟
6
锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出
7
面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起
8
放入预热好的烤箱，中层上下火180度5分钟
9
取出底部抹一层番茄酱，撒上一些奶酪
10
放入玉米和豌豆
11
放上炒好的鸡丁
12
放上洋葱、青椒和火腿肠
13
撒上一层马苏里拉奶酪
14
放入原温度的烤箱13分钟，奶酪融化即可
15
方形的披萨“巨无霸”😄🍕

小窍门

烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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