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烧茄子

蜂蜜小猫咪

烧茄子的做法

4张图片

“酸甜开胃”

食材明细

主料

茄子一个
尖椒一个
西红柿 一个
蒜末适量
淀粉适量

辅料

酱油适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
盐适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子切滚刀，放在一个深一点的盆子里，放入淀粉，来回颠，让茄子裹匀淀粉
2
锅里倒一碗油，中火炸茄子至有金黄边，变脆，出锅
3
炸好的茄子，茄子多的话可以分两次炸
4
留底油，爆香葱花
5
放入柿子
6
酱油盐巴白砂糖番茄酱调味
7
放入炸好的茄子，尖椒块
8
快出锅放入蒜末
9
出锅

来自美食天下蜂蜜小猫咪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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