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脆炸河虾

脆炸河虾的做法

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“河虾，很有营养，尤其是它的壳，含有很高的甲壳素，钙含量最高啦，所以在市场每次看见那些农民从河里捞来卖的野生河虾时，我都得买点回来做给家人给孩子吃！美味的同时又能很好的补充了钙哦！”

食材明细

主料

河虾 150克
面粉 40克
鸡蛋 1个
淀粉 5克
葱 1根
姜 5片
料酒一点点
盐适量
油适量

辅料

黑胡椒 一点点

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

脆炸河虾的做法步骤

1
刚买回来的河虾，比较生猛哦
2
把河虾用清水洗干净，要洗几遍哦
3
滤干水后放入葱姜料酒，盐，一点胡椒粉拌均匀
4
腌五分钟后，打入一个鸡蛋，面粉，淀粉！
5
搅拌均匀，有点黏糊就可以了！
6
炒锅放油至有点冒烟后，转中小火
7
放入虾小团炸，太大团不容易炸熟透，所以小团小团就好！
8
炸至两面金黄就可出锅，滤完油后上盘啦，简单美味，由于怕吃多上火，所以不可停不下来哦！

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：炒锅

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